Curry-Spaghetti mit Brätchügeli
Schnell zubereitet und gut für die Seele: Die gelben Spaghetti mit Brätchügeli, Rüebli und Rahmsauce machen glücklich.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gRüebli
- 400 gSpaghetti
- Salzwasser, siedend
- 1 ELCurry
- 2 dlSaucen-Halbrahm
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- Öl zum Braten
- 400 gBrätkügeli
- ½ Bundglattblättrige Petersilie
Instructions
Step 1
Rüebli schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden.Step 2
Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen, kurz vor Ende der Kochzeit Rüebli und Curry kurz mitkochen. Ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti mit den Rüebli abtropfen. Kochwasser und Saucen-Halbrahm in derselben Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Spaghetti mit den Rüebli beigeben, mischen, würzen.Step 3
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Brätkügeli ca. 5 Min. braten, auf den Spaghetti verteilen. Petersilie grob schneiden, darüberstreuen.