Dal à la courge

Dal à la courge

Pour ce dal indien coloré, il vous faut de la courge, du poireau, du ghee ou du beurre à rôtir, des lentilles brunes, du curry du garam masala et des tomates hachées.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Couper la courge en cubes, sans l’éplucher, le poireau en deux et en lanières, l’ail en lamelles.
  2. Step 2

    Faire chauffer le ghee dans une casserole. Faire revenir env. 2 min courge, poireau et ail. Ajouter lentilles, curry, garam masala, tomates et eau, porter à ébullition, laisser cuire env. 35 min à couvert sur feu moyen, saler.