Sbrisolona
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 200 gde semoule de maïs à gros grains (Bramata)
- 200 gde farine blanche
- 180 gde sucre
- 130 gd’amandes moulues
- 1citron bio
- ½ ccde sucre vanillé Bourbon
- 1 pincéede sel
- 200 gde beurre
- 2jaunes d'œuf
- 40 gd’amandes
Instructions
Step 1
Préparation de la pâteStep 2
Dans un grand saladier, verser la semoule de maïs et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, bien mélanger. Ajouter le beurre et les jaunes d'œuf et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse grumeleuse. La verser dans le moule préparé, appuyer légèrement, parsemer d'amandes.Step 3
CuissonStep 4
Faire cuire env. 45 min. au milieu du four préchauffé à 170°C. Retirer du four, laisser refroidir un peu puis enlever le bord du moule et glisser le gâteau sur une grille. Laisser refroidir.