Poulet tikka

Poulet tikka

bettybossi.ch
Ces brochettes de poulet épicées à l’indienne peuvent se préparer dans une poêle-gril ou directement sur le barbecue.

Ingredients

6 blancs de poulet
6 brochettes en bois
1 gousse d’ail
citron vert, jus
2 gobelets yogourt à la grecque nature
1 c.s. indian curry McCormick
4 c.s. d’ huile de tournesol
2 c.c. gingembre moulu McCormick
2 c.c. paprika mi-fort moulu McCormick
1 c.s. coriandre graines moulues McCormick
sel
poivre

Preparation Steps

  1. Épluchez l’ail et hachez-le. Coupez le poulet en cubes et enfilez-les sur les piques.Dans un bol, mélangez le gingembre, l’ail, le jus de citron, les yaourts, le piment, les épices et l’huile. Salez et poivrez.Faites mariner les brochettes dans ce mélange, au réfrigérateur.Le jour même, sortez les brochettes de la marinade. Dans une poêle, sur un gril ou au barbecue, faites cuire les brochettes 7 à 8 min de chaque côté et servez aussitôt avec du riz parfumé.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: