Salade orange-avocat

Salade orange-avocat

bettybossi.ch
Un véritable feu d'artifice d'arômes, avec orange, avocat et cacahuètes épicées.

Ingredients

1 orange
2 c.s. d’ huile d’olive
½ c.c. de sel
un peu de poivre
1 avocat
1 botte de ciboulette
20 g de cacahuètes au wasabi

Preparation Steps

  1. Décalotter l’orange aux deux extrémités, puis la peler à vif. La couper en quatre et en tranches, mettre dans un grand bol avec le jus recueilli. Ajouter l’huile, saler, poivrer.
  2. Couper l’avocat en morceaux, ciseler la ciboulette. Mettre les deux dans le bol, mélanger délicatement.
  3. Dresser la salade, hacher grossièrement les cacahuètes, parsemer.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: