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Salade orange-avocat

Salade orange-avocat

Dec 30 2020

Un véritable feu d'artifice d'arômes, avec orange, avocat et cacahuètes épicées.

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
orange
2 c.s.
d’ huile d’olive
½ c.c.
de sel
un peu
de poivre
1
avocat
1 botte
de ciboulette
20 g
de cacahuètes au wasabi

Instructions

Step 1
Décalotter l’orange aux deux extrémités, puis la peler à vif. La couper en quatre et en tranches, mettre dans un grand bol avec le jus recueilli. Ajouter l’huile, saler, poivrer.
Step 2
Couper l’avocat en morceaux, ciseler la ciboulette. Mettre les deux dans le bol, mélanger délicatement.
Step 3
Dresser la salade, hacher grossièrement les cacahuètes, parsemer.