Salade orange-avocat
bettybossi.ch
Un véritable feu d'artifice d'arômes, avec orange, avocat et cacahuètes épicées.
Ingredients
| 1 | orange |
| 2 c.s. | d’ huile d’olive |
| ½ c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 | avocat |
| 1 botte | de ciboulette |
| 20 g | de cacahuètes au wasabi |
Preparation Steps
- Décalotter l’orange aux deux extrémités, puis la peler à vif. La couper en quatre et en tranches, mettre dans un grand bol avec le jus recueilli. Ajouter l’huile, saler, poivrer.
- Couper l’avocat en morceaux, ciseler la ciboulette. Mettre les deux dans le bol, mélanger délicatement.
- Dresser la salade, hacher grossièrement les cacahuètes, parsemer.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: