Curry pois chiches-paneer

Curry pois chiches-paneer

Ce curry léger et délicieux aux pois chiches et fromage frais indien rassasie durablement.
  • Cooking:
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Couper les fanes des oignons en fines rondelles, réserver. Hacher grossièrement les oignons, peler l’ail, couper en lamelles. Épépiner les poivrons et les tailleren lanières. Rincer les pois chiches et les égoutter.
  2. Step 2

    Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les oignons et l’ail, ajouter les poivrons et le curry, faire revenir env. 5 minutes. Ajouter tomates, pois chiches et sel, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min à couvert sur feu doux.
  3. Step 3

    Tailler le paneer en cubes, ajouter, le temps de bien faire chauffer. Parsemer des fanes réservées.