Tiramisu aux prunes et brownies

Tiramisu aux prunes et brownies

bettybossi.ch
Tout le monde adore les brownies qui se cachent ici dans un tiramisu. Les prunes ajoutent une touche fruitée à ce dessert prisé. Trop bon!

Ingredients

1 kg de prunes ou de pruneaux
2 c.s. de sucre brut
1 c.s. de jus de citron
½ c.c. de cannelle
3 c.s. de brandy
500 g de séré demi-gras
100 g de sucre brut
4 dl de crème entière
240 g de brownies
un peu de cannelle

Preparation Steps

  1. Couper les prunes en quartiers, mélanger dans une casserole avec sucre, jus de citron et cannelle, cuire al dente env. 5 min à couvert. Ajouter le brandy, laisser refroidir.
  2. Mélanger le séré et le sucre. Fouetter la crème en chantilly, incorporer.
  3. Émietter les brownies, alterner dans le plat creux avec ¾ de la compote de prune et la chantilly au séré. Répartir dessus le reste de la compote. Poudrer de cannelle. Mettre le tiramisu env. 1 h à couvert au frais

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: