Kürbis-Dal
bettybossi.ch
Für diesen farbigen Dal brauchen Sie Kürbis, Lauch, Knoblauch, Ghee oder Bratbutter, braune Linsen, Curry, Garam Masala und gehackte Tomaten.
Ingredients
500 g | Kürbis (z. B. oranger Knirps) |
300 g | Lauche |
2 | Knoblauchzehen |
2 EL | Ghee (siehe Tipp) oder Bratbutter |
200 g | braune Linsen |
1 EL | Curry |
1 EL | Garam Masala |
1 Dose | gehackte Tomaten (ca. 400 g) |
5 dl | Wasser |
2 TL | Salz |
Preparation Steps
- Kürbis mit der Schale in Würfel schneiden, Lauch halbieren, in Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden.
- Ghee in einer Pfanne warm werden lassen. Kürbis, Lauch und Knoblauch ca. 2 Min. andämpfen. Linsen, Curry, Garam Masala, Tomaten und Wasser beigeben, aufkochen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 35 Min. kochen, salzen.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: