Taboulé aux cerises et aux concombres

Taboulé aux cerises et aux concombres

Jun 30 2021

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Preparation: 20 minutes
Total: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1 cs
d’huile de sésame
200 g
de boulgour
5 dl
d’eau
2 cc
de Dukkah (mélange d'épices)
½ cc
de sel
2
limettes bio
1 cs
d’huile de sésame
2 cs
d’huile d'olive
½ cc
de sel
un peu
de poivre
1 bouquet
d’aneth
½ bouquet
de menthe poivrée
250 g
de concombres snack
150 g
de cerises

Instructions

Step 1
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir le boulgour pendant 2 min. en remuant. Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter 12 min., assaisonner.
Step 2
Mélanger le vinaigre et les huiles, assaisonner. Ajouter le boulgour, mélanger puis laisser refroidir un peu.
Step 3
Mélanger le boulgour, les fines herbes et le concombre. Dresser le taboulé avec les cerises.