Prussiens
Dieses beliebte Guetzli aus Blätterteig und Zucker ist im Nu selbstgemacht.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
- 80g Zucker
Instructions
Step 1
Teig entrollen, Zucker darüberstreuen, mit dem Wallholz leicht darüberwallen. Teig von beiden Längsseiten bis zur Mitte hin aufrollen, Rolle ca. 10 Min. kühl stellen.Step 2
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.Step 3
Backen pro Blech: je 10 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Prussiens mit einem Spachtel wenden.Step 4
Fertig backen: je ca. 3 Min. Herausnehmen, Prussiens mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen.