Tandoori-Crevetten aus dem Ofen
Muss es schnell gehen, kann man die Crevetten auch mit einer einfachen und schnellen Tandoori-Marinade aus 2 Esslöffeln Currypulver und einem Becher Joghurt marinieren.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1Knoblauchzehe
- 1 ½Schalotten
- 1 cmIngwer frisch
- 1 TeelöffelPaprikapulver
- 1 TeelöffelKurkumapulver
- ¼ TeelöffelChiliflocken
- ½ TeelöffelKoriandersamen
- ½ TeelöffelKreuzkümmel
- 1 BecherJoghurt (180 g)
- 1 EsslöffelLimettensaft
- 1 EsslöffelWasser
- 1 EsslöffelSalz
- 16Riesencrevetten mit Schale, aber ohne Kopf
- 3 ZweigeKerbel nach Belieben
Instructions
Step 1
Den Knoblauch, die Schalotte und denStep 2
Ingwer schälen und in feine ScheibchenStep 3
schneiden. Zusammen mit allen weiterenStep 4
Zutaten ausser den Crevetten in einenStep 5
hohen Becher geben und mit dem PürierstabStep 6
zu einer Paste mixen. Mit SalzStep 7
abschmecken.Step 8
Die Crevetten mitsamt der SchaleStep 9
halbieren und wenn nötig den DarmfadenStep 10
entfernen. Die Crevetten mit der WürzpasteStep 11
in eine Schüssel geben und alles gutStep 12
mischen. Bis zur Zubereitung kalt stellen.Step 13
Den Backofen auf 230 Grad UmluftStep 14
vorheizen.Step 15
Die Crevetten auf ein mit BackpapierStep 16
belegtes Blech legen. Im 230 Grad heissenStep 17
Ofen auf der mittleren Rille 10 MinutenStep 18
backen.Step 19
Inzwischen den Kerbel grob abzupfen. Die Crevetten auf einer vorgewärmten Platte (Apéro) oder auf Tellern (Vorspeise) anrichten und mit dem Kerbel bestreuen.