Nüsslisalat mit gebackenen Apfelringen
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 dlWasser
- ½ dlZitronensaft
- 1 ELflüssiger Honig
- 2rotschalige Äpfel
- ½Zimtstange
- 4 ZweigleinThymian
- ½ ELSenf
- 1 ELAceto balsamico bianco
- 2 ELOlivenöl
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- wenigFleur de Sel
- 150 gNüsslisalat
- 40 gPinienkerne
Instructions
Step 1
Wasser, Zitronensaft und Honig in die Form geben, verrühren. Äpfel, Zimt und Thymian beigeben, mischen.Step 2
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Apfelringe etwas abkühlen. Zimtstange entfernen, Flüssigkeit in eine Schüssel giessen (ergibt ca. ½ dl).Step 3
Senf, Aceto und Öl zur Flüssigkeit geben, verrühren, Saucen würzen.Step 4
Apfelringe auf Tellern anrichten. Fleur de Sel darüberstreuen. Nüsslisalat zur Sauce geben, mischen, neben den Äpfeln anrichten, Pinienkerne darüberstreuen.