Gâteau d'anniversaire"poisson arc-en-ciel"

Instructions

1. Step 1

   Pot de yogourt

2. Step 2

   Verser le yogourt dans une coupelle, couvrir et mettre au frais. Rincer et sécher le pot de yogourt, il servira de verre doseur. Recouvrir le fond d'un moule à charnière (env. 26 cm de Ø) de papier cuisson, graisser les bords.

3. Step 3

   Chocolat

4. Step 4

   Casser le chocolat en morceaux, les mettre dans un récipient à parois fines et les faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu.

5. Step 5

   Préparation de la pâte

6. Step 6

   Couper le beurre en morceaux, les mettre dans un récipient avec les œufs, le sucre et le sel, mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse.

7. Step 7

   Mélanger les amandes, la chapelure et la poudre à lever, ajouter le tout à la masse aux œufs, mélanger.

8. Step 8

   Incorporer le yogourt réservé et le chocolat fondu, verser la pâte dans le moule et lisser.

9. Step 9

   Cuisson

10. Step 10

    Faire cuire env. 45 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir puis enlever le bord du moule; faire glisser le gâteau sur une grille et le laisser refroidir. Couper une part et l'utiliser pour faire la nageoire.

11. Step 11

    Décoration

12. Step 12

    Faire chauffer la crème, ajouter le chocolat cassé en morceaux, le faire fondre et le lisser. Napper le gâteau de ce glaçage. Disposer des Smarties sur le glaçage pour faire les écailles, mettre au frais pendant env. 1 h.