Saure Kartoffelstückchen

Kartoffeln roh in kleinen Stücken, im Sieb unter Wasser abspühlen

In deinen Topf, mit Wasser bedecken
Salz
Zwei Loorbeerblättee
Nur kurz kochen, Max 10 min

eine Zwiebel klein, anschwitzen
Bratwurst dazu schibbeln

Mehlschwitze
Butter plus Mehl immer rühren
In den Topf geben und dann ins Kartoffelwasser

Essig dazu und saure Gurke
Zwei Teelöffel Zucker