Carpaccio de colrave et truite fumée
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1 csde moutarde au miel
- 1 csde vinaigre balsamique blanc
- 2 csd’huile d'olive
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 1colrave
- 1filet de truite fumée (bio)
- 3 csde cresson
Instructions
Step 1
SauceStep 2
Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, assaisonner.Step 3
CarpaccioStep 4
Répartir les tranches de colrave sur 2 assiettes. Arroser de sauce. Répartir les morceaux de truite et le cresson par-dessus.