Pizza au quinoa
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200 gde quinoa
- 1gousse d’ail
- 2 ½ dld’eau
- 2 csd’huile d'olive
- 2 csde Maïzena
- 2 ccde poudre à lever
- 1 ccde sel
- 160 gde pesto verde
- 200 gd’asperges vertes
- 40 gde pousses d'épinards
- 1oignon rouge
- 10 gde morilles séchées
- 2 csd’huile d'olive
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 20 gde pousses d'épinards
- ½ csd’huile d'olive
- ¼ ccde fleur de sel
Instructions
Step 1
FondStep 2
Mixer le quinoa avec l'ail, l'eau et l'huile. Mélanger la maïzena avec la poudre à lever et le sel, puis incorporer le tout à la masse au quinoa. Badigeonner le papier cuisson d'un peu d'huile puis étaler la pâte dessus. Lisser la surface avec les mains humides.Step 3
GarnitureStep 4
Répartir le pesto sur le fond de pâte. Mélanger les asperges avec les épinards, l'oignon, les morilles et l'huile, saler et poivrer, puis répartir le tout sur le pesto.Step 5
CuissonStep 6
Faire cuire la pizza env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C, la sortir.Step 7
DressageStep 8
Mélanger les épinards avec l'huile et le sel. Répartir sur la pizza.