Crumpets

Crumpets

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Pâte
  2. Step 2

    Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le drink à l'avoine et l'eau, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser lever pendant env. 1 h à température ambiante. Incorporer la poudre à lever à la pâte.
  3. Step 3

    Crumpets
  4. Step 4

    Badigeonner d'huile l'intérieur des cercles à dresser. Faire chauffer une poêle sans revêtement antiadhésif, la badigeonner d'huile, y poser les cercles et verser 2 cs de pâte dans chacun d'eux. Faire chauffer à feu moyen pendant env. 10 min., jusqu'à ce que des bulles se forment. Retirer la poêle du feu, sortir les crumpets des cercles à l'aide de la pointe d'un couteau, les retourner, puis faire cuire à nouveau brièvement. Couvrir et réserver. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte.