Baskischer Cheesecake mit Parmesan

Baskischer Cheesecake mit Parmesan

Oct 21 2021

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Preparation: 15 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 8 persons

Ingredients

250 g
Ricotta
250 g
Mascarpone
120 g
geriebener Parmesan
3
Eier
1 EL
grobkörniger Senf
½ Bund
Salbei
2 Zweiglein
Rosmarin
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer

Instructions

Step 1
Ricotta und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers glatt rühren, in die vorbereitete Form füllen.
Step 2
Ca. 60 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen. Formenrand entfernen, Cheesecake lauwarm servieren. .