Tartelettes aux myrtilles
Pour changer, pourquoi pas des myrtilles? Ces tartelettes garnies de crème au mascarpone et de myrtilles sont délicieuses et vite préparées.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 200 gde myrtilles surgelées
- 2 c.s.de sucre gélifiant (Coop)
- 1 c.s.de jus de citron
- 1gousse de vanille
- 250 gde mascarpone
- 2 dlde crème entière
- 50 gde sucre brut moulu
- 12fonds de tartelettes
Instructions
Step 1
Dans une casserole, porter les myrtilles à ébullition avec le sucre gélifiant et le jus de citron, laisser bouillonner env. 2 minutes. Éloigner la casserole du feu, laisser refroidir la compote.Step 2
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mélanger dans un grand bol avec mascarpone, crème et sucre brut. Travailler au fouet jusqu’à obtention d’une masse ferme.Step 3
Garnir les mini-tartelettes de la masse au mascarpone, répartir dessus la compote de myrtilles.