Tiramisù aux fraises et zwiebacks
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 400 gde fraises
- 500 gde mascarpone
- 200 gde séré demi-gras
- 50 gde sucre glace
- 130 gde zwiebacks
- 2 dlde jus de pomme
- 100 gde fraises
- 20 gde zwiebacks
Instructions
Step 1
Mixer les fraises, en mélanger un tiers avec le mascarpone, le séré et le sucre glace, lisser. Réserver le reste de purée de fraises.Step 2
Mettre la moitié des zwiebacks dans le plat, arroser de 1 dl de jus de pomme et napper de la moitié de la masse au mascarpone. Procéder de même avec les zwiebacks, le jus de pomme et le mascarpone restants.Step 3
Répartir la purée de fraises réservée et les fraises coupées sur le tiramisù, parsemer de zwiebacks. Couvrir et mettre au frais pendant au moins 1 heure.