Пшоновые котлеты Сатья

1 стакан пшоновой муки 1 стакан пшеничной муки 1 плоская ложечка соды 1-2 ложечки соли (по вкусу) Специи (красный перец, тмин, базилик, петрушка) Половина свеклы натёрта на мелкой тёрке Половина морковки натёрта на мелкой тёрке Жидкий кефир – столько, чтобы замести густое тесто (ок. 1 стакан) можна добавить чуть воды Замешать все продукты и жарить на масле