Rolls aux lardons
Une bouchée gourmande savoureuse et rustique, idéale pour les amateurs de lard!
- Cooking:
- Serves: 10 persons
Ingredients
- 1abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
- 4 c.s.de pesto rouge
- 3 brinsde persil plat
- 3 c.s.de pistaches nature
- 80 gde lardons
- 2 c.s.de gruyère râpé
- 20piques en bois
- 1 c.s.de gruyère râpé
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 220° C.Dérouler la pâte et la badigeonner de pesto.Step 2
Couper grossièrement le persil, hacher grossièrement les pistaches, répartir les deux sur la pâte avec les lardons. Parsemer de gruyère. Enrouler la pâte serré à partir du long côté, mettre le rouleau env. 10 min au frais. Découper le rouleau en tranches d’env. 2 cm d’épaisseur, enfiler sur les piques, disposer suffisamment espacées sur une plaque chemisée de papier cuisson. Parsemer de gruyère.Step 3
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, servir tiède.