Salzige Knusper-Nüsse

bettybossi.ch

Verschenken Sie Knabber-Genuss. Die Nüsse mit Honig und Gewürzen lassen sich in vielen Geschmacksrichtungen ganz einfach im Ofen zubereiten.

100 g	gesalzene Erdnüsse
100 g	Mandeln
100 g	Pekan-Nüsse
100 g	Cashew-Nüsse
90 g	ungesalzene geschälte Pistazien
1 EL	flüssiger Honig
1	frisches Eiweiss
1 TL	Fleur de Sel
1 EL	Ras el Hanout (marokkanische Gewürzmischung, Fine Food)

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Nüsse mit Honig, Eiweiss und Fleur de Sel in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Rösten: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Gewürz daruntermischen, auskühlen. Nüsse voneinander lösen.