Tresse du dimanche végane
Une magnifique tresse du dimanche 100% végétale, à base d'huile de tournesol, sans beurre, ni margarine, ni œufs. Une recette qui plaira à tous, pas seulement aux véganes!
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 500 gde farine pour tresse
- 1 ¾ c.c.de sel
- 2 c.s.de sucre brut
- ½ cubede levure (env. 20 g)
- 3 dld’ eau
- ½ dld’ huile de tournesol
- 2 c.c.de purée d’amande (voir Suggestion)
- ½ c.s.d’ eau
Instructions
Step 1
Mélanger farine, sel et sucre dans un grand bol. Émietter la levure, incorporer. Verser l’eau et l’huile, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume env. 1½ h à couvert à température ambiante.Step 2
Diviser la pâte en deux portions, façonner chacune en un rouleau d’env. 70 cm de long légèrement effilé aux extrémités. Tresser, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Laisser lever la tresse encore env. 30 minutes.Step 3
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger la purée d’amande avec l’eau chaude, en badigeonner la tresse.Step 4
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir sur une grille.