Gin sour à la nectarine
Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Gin sour à la nectarine. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Boissons.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 dld’eau
- 50 gde sucre
- 1nectarine
- 2citrons bio
- 4 csde gin
- 2blancs d'œufs frais
- quelquesglaçons
- ½nectarine
Instructions
Step 1
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre et les morceaux de nectarine. Couvrir et laisser mijoter env. 15 min. Mixer puis verser dans un verre mesureur à travers une passoire.Step 2
Prélever le zeste de citron à l'aide d'un couteau économe, rouler les bandelettes en torsades. Presser le jus. Verser la moitié du gin, 1 dl du sirop, la moitié du jus de citron et 1 blanc d'œuf dans un shaker, compléter avec des glaçons. Fermer le shaker, bien agiter pendant env. 30 sec. Répartir les glaçons dans 2 verres, y verser le cocktail à travers un tamis. Répéter l'opération. Décorer les verres du zeste de citron et des rondelles de nectarine.