Boulettes à la sauce tomate

Boulettes à la sauce tomate

bettybossi.ch
Les boulettes se préparent de mille et une façons. Ce qu'on adore dans cette recette, c'est la saveur épicée de la sauce soja.

Ingredients

500 g de viande hachée (bœuf)
4 c.s. d’ amandes moulues
2 c.s. de sauce soja (Kikkoman)
½ c.c. de sel
huile pour la cuisson
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boîte de tomates concassées(d'env. 800 g)
2 c.s. de sauce soja (Kikkoman)
100 g de pousses d’épinards

Preparation Steps

  1. Mélanger viande hachée, amandes et sauce soja dans un grand bol, saler. Bien pétrir à la main jusqu'à obtention d'une masse compacte. Façonner env. 12 boulettes.
  2. Bien faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les boulettes env. 10 min sur toutes les faces. Retirer, réserver.
  3. Peler l'oignon et l'ail, couper les deux en lanières. Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter les tomates et la sauce soja, porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min à couvert. Remettre les boulettes avec les épinards, le temps de bien faire chauffer.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: