Gratin pain-poireau

Gratin pain-poireau

bettybossi.ch
Ce gratin de pain, poireau et fromage à raclette est idéal pour recycler du pain rassis et se régaler par la même occasion.

Ingredients

600 g de poireaux
1 c.s. de beurre
½ c.c. de sel
un peu de poivre
1 dl de crème
1 dl de bouillon
250 g de pain
400 g de fromage à raclette en tranches
3 c.s. de noix
1 bouquet de persil

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 220° C.Partager les poireaux dans la longueur, les laver et les tailler en fines lanières. Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir les poireaux env. 5 min, saler, poivrer. En répartir la moitié dans le plat graissé. Verser la crème et le bouillon, mélanger.
  2. Couper le pain en 20 tranches fines, disposer dans le plat avec le fromage et le reste des poireaux.
  3. Cuisson: env. 10 min au milieu du four. Hacher grossièrement les noix, en parsemer le pain et poursuivre la cuisson env. 5 minutes. Retirer, cou­per grossièrement le persil, parsemer.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: