Pesto rouge
En un rien de temps, les tomates séchées se transforment en un pesto aromatique. Le p’tit plus: vous pouvez utiliser l’huile du bocal par la même occasion.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3brins de basilic
- 1gousse d’ail
- 3c.s. de pignons
- 1bocal de tomates séchées à l’huile (d’env. 280 g)
- 80g de parmesan râpé
- un peu de poivre
Instructions
Step 1
Effeuiller le basilic dans un bol gradué, peler l’ail, le hacher grossièrement et l’ajouter avec les pignons. Ajouter les tomates séchées avec leur huile, mixer. Incorporer le parmesan, poivrer.