Shortbread
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 380 gde beurre
- 230 gde sucre
- ¼ ccde sel
- 1gousse de vanille
- 500 gde farine blanche
- 1 csde sucre
Instructions
Step 1
Mettre le beurre dans un saladier. Ajouter le sucre, le sel et les graines de vanille, mélanger le tout au batteur électrique jusqu'à ce que la masse commence à blanchir. Ajouter la farine et travailler le tout en une pâte (ne pas pétrir).Step 2
Mettre la pâte dans le moule et bien l'aplatir. Tracer 16 rectangles dans la pâte avec le dos d'un couteau, la piquer plusieurs fois avec une brochette en bois. Saupoudrer de sucre, couvrir et mettre au frais pendant env. 30 min.Step 3
Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, démouler, couper en morceaux et laisser refroidir sur une grille.