Federkohl-Wurst-Gnocchipfanne

Federkohl-Wurst-Gnocchipfanne

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Ingredients

200 g gewaschener, gerüsteter Federkohl
Salzwasser
wenig Öl
550 g Gnocchi
2 rohe Schweinsbratwürste
1 Zwiebel
200 g Saucen-Halbrahm
½ dl Wasser
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Preparation Steps

  1. Federkohl
  2. Federkohl im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen., abtropfen, kalt abspülen, abtropfen.
  3. Sauce
  4. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Gnocchi, Wurstfleisch und Zwiebel unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Federkohl beigeben, kurz mitbraten. Rahm und Wasser dazugiessen, mischen, aufkochen, würzen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Preparation:
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