Federkohl-Wurst-Gnocchipfanne
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Ingredients
| 200 g | gewaschener, gerüsteter Federkohl |
| Salzwasser | |
| wenig | Öl |
| 550 g | Gnocchi |
| 2 | rohe Schweinsbratwürste |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Saucen-Halbrahm |
| ½ dl | Wasser |
| ¼ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
Preparation Steps
- Federkohl
- Federkohl im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen., abtropfen, kalt abspülen, abtropfen.
- Sauce
- Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Gnocchi, Wurstfleisch und Zwiebel unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Federkohl beigeben, kurz mitbraten. Rahm und Wasser dazugiessen, mischen, aufkochen, würzen.
Serves
- 4 persons
Time
- Preparation:
- Total: