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Federkohl-Wurst-Gnocchipfanne

Federkohl-Wurst-Gnocchipfanne

Nov 12 2020

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Preparation: 20 minutes
Total: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

200 g
gewaschener, gerüsteter Federkohl
Salzwasser
wenig
Öl
550 g
Gnocchi
2
rohe Schweinsbratwürste
1
Zwiebel
200 g
Saucen-Halbrahm
½ dl
Wasser
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer

Instructions

Step 1
Federkohl
Step 2
Federkohl im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen., abtropfen, kalt abspülen, abtropfen.
Step 3
Sauce
Step 4
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Gnocchi, Wurstfleisch und Zwiebel unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Federkohl beigeben, kurz mitbraten. Rahm und Wasser dazugiessen, mischen, aufkochen, würzen.