Broccoli-Pizza mit Spiegelei

Broccoli-Pizza mit Spiegelei

Sieht toll aus und schmeckt auch so: die Pizza mit Broccoli, Spiegelei und Taleggio.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Ofen auf 220 Grad vorheizen.Broccoli in Röschen schneiden, ca. 1 Min. blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen, kurz in eiskaltes Wasser legen, gut abtropfen.
  2. Step 2

    Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen. Tomaten und Broccoli darauf verteilen, würzen. Käse in Stücke schneiden, darauf verteilen.
  3. Step 3

    Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens.
  4. Step 4

    Herausnehmen, Eier einzeln aufschlagen, sorgfältig auf die Pizza gleiten lassen.
  5. Step 5

    Fertig backen: ca. 5 Min. Herausnehmen, Eier würzen.