Schoggi-Nussguetzli

Schoggi-Nussguetzli

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Ingredients

125 g Weissmehl
60 g Zucker
50 g Pekannüsse
1 Prise Salz
60 g Butter
1 EL Wasser
100 g dunkle Schokolade

Preparation Steps

  1. Teig
  2. Mehl, Zucker, Pekannüsse und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, in die vorbereitete Form verteilen, gut andrücken.
  3. Backen
  4. Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, aus der Form nehmen.
  5. Schokolade
  6. Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, über den gebackenen Teig giessen, ca. 10 Min. kühlstellen, in 12 Dreiecke schneiden.

Serves

  • 12 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: