Brownies à la pomme
Laissez-vous tenter par cette variante de brownie gourmande sans gluten. Un must pour la saison des pommes!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 100g de beurre
- 200g de chocolat au lait
- 130g de sucre brut gros
- 3œufs
- 1pincée de sel
- 3pommes rouges (env. 450g)
- 100g de cerneaux de noix
- 100g de farine d’avoine complète
- 2c.s. de sirop d’érable
- sucre glace pour le décor
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.Step 2
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs et sel. Incorporer le chocolat fondu.Step 3
Émincer 1 pomme en lamelles à la mandoline, réserver. Retirer le cœur du reste des pommes, les tailler en petits dés. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, incorporer les deux à l’appareil avec la farine d’avoine, remplir le moule chemisé. Répartir dessus les lamelles de pomme réservées, arroser d’un filet de sirop d’érable.Step 4
Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés, poudrer de sucre glace.