Kichererbsen-Tätschli mit Gurkensalat
Gesund und superfein! Diese Vegi-Tätschli müssen Sie einfach probieren.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1 DoseKichererbsen (ca. 400 g)
- 2 ELgeschälte Mandeln
- 1roter Chili
- 2 ZweigleinPfefferminze
- 200 gRüebli
- 3 ELgeriebener Sbrinz
- 1 ELMehl
- 1 ELOlivenöl
- ¼ TLKreuzkümmelpulver
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 2 ELOlivenöl
- 1Gurke
- 2 ZweigleinPfefferminze
- 180 gJoghurt nature
- 20 ggetrocknete Cranberrys
- 2 PrisenSalz
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Kichererbsen abspülen, abtropfen, mit den Mandeln grob hacken, in eine Schüssel geben. Chili entkernen, mit der Pfefferminze fein schneiden, beides beigeben.Rüebli schälen, an der Röstiraffel dazureiben. Käse, Mehl und Öl beigeben, würzen, zu einer kompakten Masse mischen, zu 8 Tätschli formen.Step 2
1 EL in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Tätschli 3 Min. braten, wenden, restliches Öl beigeben, ca. 3 Min. fertig braten.Step 3
Gurke schälen, entkernen, in Würfeli schneiden. Pfefferminze fein schneiden, beides mit dem Joghurt und den Cranberrys mischen, würzen. Gurkensalat zu den Tätschli servieren.