Raclette à la viande des Grisons

Preparation Steps

1. Garniture
2. Faire cuire l'orge pendant env. 25 min. dans l'eau bouillante salée, l'égoutter, dresser. Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse, les sortir et les mettre dans une coupelle. Faire dorer la viande des Grisons dans la même poêle sans ajouter matière grasse, la sortir et la mettre dans une autre coupelle.
3. Raclette à la viande des Grisons
4. Déposer les tranches de fromage à raclette dans les poêlons, puis les faire fondre dans le four à raclette pendant env. 8 min. Parsemer de menthe, assaisonner, servir avec les toppings.