Gemüse-Lasagne
Diese vegetarische und leichte Lasagne schmeckt herrlich. Tomaten, Spinat, Ricotta und Basilikum harmonieren perfekt.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 500 gRicotta
- 100 gJungspinat
- 60 ggeriebener Sbrinz
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 250 gCherry-Tomaten
- 1 FlascheTomatensauce (ca. 700 g)
- 1 ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 9Lasagne-Blätter
- 20 ggeriebener Sbrinz
- ½ BundBasilikum
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen.Zwiebel und Knoblauch schälen, beides in Stücke schneiden, in einen Messbecher geben. Ricotta und Spinat beigeben, pürieren, Käse daruntermischen, würzen.Step 2
Cherry-Tomaten halbieren, mit Tomatensauce, Öl, Salz und Pfeffer mischen.Step 3
4 EL Ricotta-Masse in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagne-Blätter, Ricotta-Masse und Tomatensauce lagenweise in die Form schichten, mit der Tomatensauce abschliessen. Käse darüberstreuen.Step 4
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen. Basilikumblätter abzupfen, darüberstreuen.