Gemüse-Lasagne
bettybossi.ch
Diese vegetarische und leichte Lasagne schmeckt herrlich. Tomaten, Spinat, Ricotta und Basilikum harmonieren perfekt.
Ingredients
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 500 g | Ricotta |
| 100 g | Jungspinat |
| 60 g | geriebener Sbrinz |
| ½ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 250 g | Cherry-Tomaten |
| 1 Flasche | Tomatensauce (ca. 700 g) |
| 1 EL | Olivenöl |
| ¼ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 9 | Lasagne-Blätter |
| 20 g | geriebener Sbrinz |
| ½ Bund | Basilikum |
Preparation Steps
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.Zwiebel und Knoblauch schälen, beides in Stücke schneiden, in einen Messbecher geben. Ricotta und Spinat beigeben, pürieren, Käse daruntermischen, würzen.
- Cherry-Tomaten halbieren, mit Tomatensauce, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- 4 EL Ricotta-Masse in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagne-Blätter, Ricotta-Masse und Tomatensauce lagenweise in die Form schichten, mit der Tomatensauce abschliessen. Käse darüberstreuen.
- Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen. Basilikumblätter abzupfen, darüberstreuen.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: