Gemüse-Pizza

bettybossi.ch

Pizza geht immer. Aber mit so saftigen Tomaten und aromatischen Zucchini geht es nur im Sommer. Nutzen Sie die Gelegenheit!

1	ausgewallter Pizzateig (ca. 25 x 38 cm)
1 Glas	Tomatensauce für Pizza (ca. 220 g)
130 g	geriebener Gruyère
2	Zucchini (ca. 600 g)
300 g	Tomaten
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1 Bund	Basilikum

Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teig entrollen, mit dem Backpapier auf das Backblech ziehen. Tomatensauce auf den Teig verteilen, 2/3 des Käses darüberstreuen.
Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, auf dem Käse verteilen, würzen, restlichen Käse darüberstreuen.
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Basilikum grob schneiden, darüberstreuen.