Ricotta aus dem Ofen

Ricotta aus dem Ofen

bettybossi.ch
Eine heisse Apéro-Idee: Ricotta aus dem Ofen mit Pistazien, gerösteter Baguette und Olivenöl-Honig-Dressing.

Ingredients

500 g Ricotta (2 Becher je ca. 250 g)
6 Zweiglein Thymian
50 g ungesalzene geschälte Pistazien
2 EL Olivenöl
200 g Baguette
1 EL Aceto balsamico bianco
2 EL Olivenöl
1 EL flüssiger Honig
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Preparation Steps

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.Ricotta aus den Bechern in die vorbereitete Form stürzen. Thymianblättchen abzupfen, Pistazien grob hacken, beides mit dem Öl mischen, auf dem Ricotta verteilen.
  2. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.
  3. Baguette in Scheiben schneiden, in einer heissen Bratpfanne beidseitig je ca. 2 Min. rösten. Aceto, Öl und Honig verrühren, würzen, mit den Baguette­scheiben zum Ricotta servieren.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: