Filet de baudroie en croûte de noix de coco et patates douces

Filet de baudroie en croûte de noix de coco et patates douces

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Croûte
  2. Step 2

    Dans un saladier, mélanger les flocons de noix de coco avec tous les ingrédients jusqu'aux flocons de chili compris, pétrir à la main jusqu'à ce que la masse devienne compacte.
  3. Step 3

    Poisson
  4. Step 4

    Saler le poisson, le mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson, répartir la préparation à la noix de coco dessus, bien presser. Mélanger le pak choï et les patates douces avec l'huile, les flocons de chili et le sel, mettre les légumes sur la plaque avec le poisson.
  5. Step 5

    Cuisson
  6. Step 6

    Faire cuire env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la plaque du four, servir le poisson avec les légumes.