Schoggi-Pralinen
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Ingredients
| ¾ dl | Vollrahm |
| 1 | Bio-Orange |
| 200 g | weisse Schokolade |
| ¾ dl | Vollrahm |
| 200 g | dunkle Schokolade |
| 25 g | gehackte Pistazien |
| 1 ½ EL | Kakaopulver |
Preparation Steps
- Weisse Schokolade
- Rahm in einer Pfanne erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen. Orangenschale dazureiben, Schokolade in Stücke brechen, beigeben, unter Rühren schmelzen, auskühlen, zugedeckt ca. 1 Std. kühlstellen.
- Dunkle Schokolade
- Rahm in einer Pfanne erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade in Stücke brechen, beigeben, unter Rühren schmelzen, auskühlen, zugedeckt ca. 1 Std. kühlstellen.
- Formen
- Schokolade-Massen mit den Händen zu Pralinen formen. Pistazien und Kakaopulver je in einen tiefen Teller geben, Pralinen nach Belieben darin wenden, auf ein mit Backpapier belegtes Brett legen, zugedeckt mind. 2 Std. kühlstellen.
Serves
- 30 persons
Time
- Preparation:
- Total: