Bratäpfel

Bratäpfel

bettybossi.ch
Äpfel gehören zum Lagerobst, und trotzdem kann es sein, dass reife oder sogar überreife Äpfel in der Früchteschale liegen. Nicht zu lange warten, sondern mit den Äpfeln schnell dieses feine Dessert zubereiten.

Ingredients

4 Äpfel
70 g dunkle Schokolade
70 g Haselnüsse, Mandeln, Baumnusskerne oder Kokosraspeln
2 EL Rahm oder Crème fraîche
½ roter Chili, nach Belieben
2 EL Puderzucker oder Zucker
Butterflöckli
2 ½ dl Apfelsaft oder Orangensaft

Preparation Steps

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.Am Stielende der Äpfel je einen ca. 2 cm dicken Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen, Apfelschalen mehrmals einschneiden.
  2. Schokolade und Nüsse fein hacken, mit dem Rahm und Chili mischen, in die Äpfel füllen. Äpfel in die Förmchen stellen, Deckel darauflegen. Puderzucker darüberstäuben, Butterflöckli darauf verteilen. Apfelsaft neben den Äpfeln in die Förmchen giessen.
  3. Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: