Kürbispizza

Kürbispizza

bettybossi.ch
Eine herbstliche Pizzavariation, für alle die es rassig mögen.

Ingredients

1 ausgewallter Pizzateig (ca. 28 × 38cm)
200 g Crème fraîche
300 g Kürbis (z. B. Butternut)
1 roter Peperoncino
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
2 EL Kürbiskerne
4 Zweiglein Oregano

Preparation Steps

  1. Ofen auf 240 Grad vorheizen.Teig entrollen, mit dem Backpapier in ein Blech ziehen, Teigrand rundum ca. 1 cm breit einschlagen. Teig mit der Crème fraîche bestreichen.
  2. Kürbis schälen, grob reiben, Peperoncino entkernen, fein hacken, beides mit dem Öl mischen, salzen, auf der Crème fraîche verteilen. Kürbiskerne grob hacken, darüberstreuen.
  3. Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Oreganoblättchen abzupfen, darüberstreuen.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: