Kartoffelgratin - Rezept
Kartoffelgratin braucht nur wenige Zutaten wie Kartoffeln, Rahm und Käse. Das klassische und einfache Kartoffel-Rezept ist eine nahrhafte Beilage.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
- 800gmehligkochende* Kartoffeln
- 3dlMilch
- 3dlRahm
- 1- 2Knoblauchzehen, gepresst, nach Belieben
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 50- 100 gGruyère AOP, gerieben
- Butterflöckli, nach Belieben
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C). Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmässige Scheiben von 2-3 mm schneiden oder hobeln.Step 2
Kartoffelscheiben in die Form schichten.Step 3
Milch, Rahm und nach Belieben Knoblauch mischen, würzen.Step 4
Guss über die Kartoffeln giessen. Die Kartoffeln sollten dabei ganz bedeckt sein, da sie sonst braun werden.Step 5
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens ca. 40-50 Minuten backen. Garprobe: Mit einem Messer in eine Kartoffelscheibe stechen. Kann es ohne Widerstand herausgezogen werden, sind die Kartoffeln gar.Step 6
Ofentemperatur auf 220°C/200°C erhöhen. Käse und nach Belieben Butterflöckli über den Gratin verteilen und in der oberen Hälfte des Ofens ca. 10 Minuten überbacken, heiss servieren.