Crumble aux pommes
Un délicieux crumble d'automne végane aux pommes surmonté d'un délicat topping aux amandes et romarin. Cette recette peut aussi se préparer avec des poires.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100g de farine
- 60g de sucre brut gros
- 40g de bâtonnets d’amandes
- 2pincées de sel
- 2brins de romarin
- 1citron bio
- ½dl d’huile de tournesol
- 1c.s. d’eau
- 650g de pommes rouges
- 1c.s. de sucre brut gros
- 2c.s. de miel végane (miel de pissenlit)
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger dans un grand bol farine, sucre, bâtonnets d’amandes et sel, ciseler le romarin, ajouter. Ajouter le zeste de citron râpé, mélanger. Ajouter l’huile et l’eau, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir.Step 2
Couper les pommes en quartiers, retirer le cœur, répartir dans le plat graissé. Presser le jus du citron et le mélanger aux pommes avec le sucre. Effilocher la pâte, répartir sur les pommes.Step 3
Cuisson: env. 40 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, arroser d’un filet de miel végane, servir le crumble tiède ou froid.