Rüeblisalat vom Grill mit Brombeeren

Rüeblisalat vom Grill mit Brombeeren

Jul 01 2021

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Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

3 EL
Aceto balsamico
3 EL
Olivenöl
1 EL
Zucker
2 Zweiglein
Rosmarin
1
Knoblauchzehe
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
800 g
Rüebli
2 EL
Olivenöl
¾ TL
Salz
125 g
Brombeeren
50 g
Parmesan

Instructions

Step 1
Aceto mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Step 2
Rüebli mit Öl und Salz mischen. Bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Rüebli mit der Sauce mischen.
Step 3
Rüebli auf Teller verteilen, Brombeeren und Parmesan darauf verteilen.