Labneh mit Paprika-Öl

Apr 07 2023

Der cremige Frischkäse bekannt in der Levante Küche, passt wunderbar zu Falafel, Fladenbrot oder aber auch als Dip zu grilliertem Fleisch und Gemüse. Labneh kannst du einfach selberherstellen, es braucht einfach etwas Zeit.

Preparation: 10 minutes
Cooking: about 12 hours
Total: about 12 hours

Serves: 4 persons

Ingredients

500
g griechisches Joghurt nature
1
TL Salz
2
EL Olivenöl
1
TL Edelsüss-Paprika
½
TL Harissa
1
TL Dukkah

Instructions

Step 1
Ein grosses Mehlsieb mit einem Gaze- oder Küchentuch auslegen, auf eine Schüssel stellen. Joghurt mit dem Salz verrühren, ins ausgelegte Sieb geben, zugedeckt im Kühlschrank ca. 12 Std. abtropfen lassen.
Step 2
Labneh glatt rühren, auf einer Platte verteilen. Öl, Paprika und Harissa verrühren, darüberträufeln, Dukkah darüberstreuen.

Labneh mit Paprika-Öl

Ingredients

Instructions

Step 1

Step 2