Kirschen-Clafoutis

Kirschen-Clafoutis

Ein süsser, fruchtiger Kirschenauflauf, der alle begeistert, die auf warme Desserts stehen.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Ofen auf 200 Grad vorheizen.Kirschen entsteinen (ergibt ca. 700 g), in die vorbereiteten Förmchen verteilen.
  2. Step 2

    Eier, Eigelbe und Zucker in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrühr­geräts so lange rühren, bis die Masse heller ist und sich der Zucker vollständig auf­gelöst hat.
  3. Step 3

    Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, diese mit Maizena und Rahm gut verrühren, unter die Eimasse mischen.
  4. Step 4

    Eiweiss mit dem Salz steif schlagen, mit dem Gummischaber sorgfältig unter die Eimasse ziehen, auf den Kirschen verteilen.
  5. Step 5

    Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben, lauwarm servieren.