Cornettes poireau-radis

Cornettes poireau-radis

Mar 11 2022

Un plat coloré pour apporter de la bonne humeur à table! Et en plus végétarien et léger!

Cooking: 25 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

600 g
de poireau
300 g
de pâtes (p. ex. cornettes)
eau salée, bouillante
1 bouquet
de petit radis et quelques fanes
150 g
de fromage frais au poivre
½ c.c.
de sel

Instructions

Step 1
Couper le poireau. Faire cuire les cornettes env. 4 min dans l’eau salée bouillante. Ajouter le poireau, cuire env. 2 min en gardant croquant. Réserver 2 dl d’eau de cuisson.
Step 2
Egoutter pâtes et poireau, remettre en casserole. Couper les radis en quatre, tailler les fanes en lanières.
Step 3
Mélanger eau de cuisson réservée, fanes de radis et fromage frais avec les cornettes et le poireau, saler, décorer avec les radis.