Fondue à la courge
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250 gde courge
- ½ csd’huile d'olive
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 3 csd’eau
- 1ail
- 800 gde mélange de fromages pour fondue
- 1 csde Maïzena
- 2 dlde vin blanc
- 2 dld’eau
Instructions
Step 1
Répartir les dés de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d'huile, saler et poivrer.Step 2
Faire cuire les dés de courge env. 25 min. dans le haut du four préchauffé à 200 °C. Les sortir, les laisser tiédir, puis les mixer avec l'eau dans un verre doseur.Step 3
Frotter le caquelon avec l'ail. Ajouter le fromage dans le caquelon. Incorporer la maïzena délayée dans le vin et l'eau. Faire chauffer à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien crémeux. Ajouter la purée de courge, mélanger. Poser le caquelon sur le réchaud et déguster.