Salade de risoni
Ne vous y trompez pas! Cette salade haute en couleur n’est pas composée de riz. En effet, les risoni sont un type de pâtes qui n’ont du riz que l’apparence. Surprise garantie à table!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250 gde pâtes (p. ex. risoni)
- eau salée, bouillante
- 3tomates
- 250 gde céleri-branche
- 1 bottede petit radis
- 1 bottede persil plat
- 1 bottede menthe
- 1gousse d’ail
- 1citron bio
- 5 c.s.d' huile d’olive
- ½ c.c.de cumin
- ¾ c.c.de sel
- 100 gde groseilles
Instructions
Step 1
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, rincer sous l’eau froide, égoutter.Step 2
Tailler les tomates et le céleri en petits dés, et les radis en lamelles avec un peu de fanes. Tailler le persil et la menthe en fines lanières.Step 3
Presser l’ail dans un saladier. Râper le zeste du citron et presser le jus. Ajouter huile, cumin et sel, remuer. Ajouter à la sauce les groseilles et les pâtes avec tomates, céleri, petits radis, persil et menthe, mélanger.